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¡Apostando por el control de acrilamida en galletas!

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¡Apostando por el control de acrilamida en galletas!

Hoy estamos muy contentos de comunicar que gracias al proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), hemos logrado reducir de forma significativa el contenido en acrilamida en tres productos de nuestra línea integral. 

A través de este proyecto, basado en potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, se han estudiado diferentes estrategias y formas de trabajo del proceso de elaboración desde una perspectiva holística. 

¡Muchas gracias por el apoyo!

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